本校舞蹈系前身，原係中國文化學院五年制專修科，設立於 1964 年，是台灣最先設有舞蹈科之院校。 1966 年舞蹈科改為舞蹈音樂專修科， 1969 年分成舞蹈組與國樂組。到 1975 年改制為大學部體育系舞蹈組。高棪教授為創科主任， 1964 年至 1976 年間主持該科科務。 1976 年 8 月至 1978 年 10 月由高梓教授接掌組主任之職， 1978 年 11 月高棪教授再度回校擔任舞蹈組主任，在她全力經營爭取下，始於 1982 年獨立為舞蹈學系，直到至 1990 年屆齡退 休，伍曼麗副教授受聘繼任系主任， 3 年後升為教授，並在 1999 年籌備成立舞蹈研究所，由校方聘兼所長。舞蹈學系從科、組改制到今已屆三十餘年，在這段期間裡，為台灣培育了許多優秀的舞蹈師資和舞蹈藝術工作者。 此外，並在 1967 年由本系師生及畢業校友為骨幹，組成華岡舞蹈團，經常奉派或應邀代表學校與國家前赴歐美、紐澳、亞洲和埃及等二十餘國各主要城市，做文化交流與宣慰僑胞，先後達三十餘次，總計演出 300 餘場，所到之處備受彼邦人士及當地僑胞熱烈歡迎與讚賞。